Café Divisas de la Virgen – Bourbon Sidra
Café especial Bourbon Sidra con notas de manzana roja, cítricos, miel y flor de azahar. Acidez brillante y cuerpo sedoso. Perfecto para métodos filtrados.
$80.000
Descripcion del producto
Experimenta la elegancia de una variedad rara con el Café Divisas de la Virgen – Bourbon Sidra, un café exótico que combina genética única con un perfil de taza complejo y vibrante. Este café es cultivado en altitudes privilegiadas y se caracteriza por su acidez brillante, dulzura elevada y una explosión de sabores afrutados y florales que lo hacen inolvidable.
La variedad Bourbon Sidra es apreciada por su perfil sensorial refinado y su potencial para sorprender a baristas y catadores. En taza, ofrece notas destacadas de manzana roja, frutos cítricos, miel y flor de azahar, con un cuerpo jugoso y sedoso, y un final limpio y persistente.
Características:
Origen: Colombia
- Puntuacion: 87 SCA
Productor: Divisas de la Virgen
Variedad: Bourbon Sidra
Altura: 1.800 – 2.100 msnm
Proceso: Lavado o fermentación prolongada (según el lote)
Tueste: Medio o personalizado
Perfil de sabor: Manzana roja, cítricos, miel, flor de azahar. Acidez brillante, cuerpo sedoso, final limpio y persistente.
Ideal para métodos como V60, Chemex, Kalita, y también sorprendente en espresso para quienes buscan una experiencia fuera de lo común.
Información Adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Presentación | Granos, Molido |
| Gramos | 340 |
