CAFÉ ESPECIAL DE ORIGEN

Nuestro café es cultivado a una altura de 1965 metros sobre el nivel del mar, lo que nos hace como un CAFÉ DE ALTURA, con procesos que se han conservado a través de la historia por enseñanza directa de nuestros padres y familiares. Son procesos totalmente artesanales, solo se utilizan procesos mecánicos para el pelado de la fruta. Por esto es que Nuestro café se dice que se procesa de forma ARTESANAL. Somos un CAFÉ ESPECIAL DE ORIGEN TIPO GOURMET PARA EXPORTACIÓN. Cosechamos café maduro, manualmente, lavamos con aguas de nacimiento y secamos al sol.

REGIÓN DE ORIGEN​

café Natural

Café Divisas de la Virgen NATURAL, es un Café especial de Origen, tipo gourmet, cultivado en altura, que te lleva a vivir una experiencia en taza a fragancias y aromas a vino, frutos rojos, chocolate intenso; con sabores a dulces melosos, a frutas maduras,  y hiervas aromáticas. Con una acidez media alta jugosa, propia de su cultivo, cuerpo balanceado típico de un buen café suave colombiano tipo exportación.

 

PUNTAJE PROMEDIO SCA 88.25

 

 

Café excelso

Café Divisas de la Virgen tipo EXCELSO (CAFÉ LAVADO), es un Café  Especial de Origen, tipo gourmet, cultivado en altura, que te lleva a vivir una experiencia en taza a fragancias y aromas a naranja, flores silvestres, miel de panela y vainilla; con sabores a mandarina, jazmín y miel  intensos a panela, chocolate y notas de nuez. Con una acidez media alta jugosa y cítrica, propia de su cultivo y un cuerpo balanceado y sedoso, típico de un buen café suave colombiano con calidad de exportación.

 

PUNTAJE PROMEDIO SCA 85.5

Café Honey

Café Divisas de la Virgen tipo HONEY es un Café Especial de Origen, tipo gourmet, cultivado en altura, que te lleva a vivir una experiencia en taza a fragancias y aromas a azúcar morena, melao de panela, frutos maduros, chocolate blanco y vainilla; con sabores intensos a chocolate dulce, miel, nuez del Brasil, naranja y uchuva. Con una acidez media alta jugosa, propia de su cultivo y un cuerpo redondo sedoso, balanceado y frutal, típico de un buen café suave colombiano tipo exportación.

 

PUNTAJE PROMEDIO SCA 87.65

CAFE-ESPECIAL-DE-ORIGEN-HONEY

CAFÉ DE EXPORTACIÓN

Nuestro portafolio de cafés para exportación incluye café verde en micro lotes con perfilación de taza, en los tres procesos y puede ser en verde o tostado. Somos una compañia con licencia de exportación otorgada por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.

NUESTRO CAFÉ

PROCESOS

CHAPOLERA

Proceso de Café Natural


El método consiste en secar la cereza entera después de haberla recolectado, sin remover la piel o cáscara. Los cafés procesados de esta manera tienden a tener cuerpo alto, baja acidez y sabores exóticos. Es común también encontrar sabores vinosos, y con fruta intensa.

Proceso del Café Excelso


El Café lavado de Nuestro Abuelos, es un proceso para obtener un café especial, un café de origen, un café gourmet.

cosecha de frutos rojos de cafe

Proceso del Café Honey

El método consiste en hacer un proceso de selección de fruta madura, pelar e inmediatamente hacer el proceso de secado, el cual se hace directamente al sol. Los café procesados de esta manera presentan tonos dulces y afrutados, y una acidez equilibrada con profundidad dependiendo del proceso de miel que se utiliza.

Contacto

dirección

CALLE 56 SUR # 40 B – 141, Sabaneta, Antioquia

teléfonos

+ 573113617596/+573206338086/+5744972595

Email : gerencia@cafedivisasdelavirgen.com

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